tag:blogger.com,1999:blog-82768311566199853722024-03-13T19:36:58.063+01:00El que no mata, engreixa"Lo que no mata, engorda"Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.comBlogger320125tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-15627074693631396542015-02-13T15:00:00.000+01:002015-02-13T15:07:05.685+01:00Corazones de salmón ahumado y dúo de huevas<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
De nuevo otros dos meses sin publicar, y no por falta de ganas. Gracias por seguir ahí.<br>
Los que me seguís por Instagram sabéis que mi cocina no para, que seguimos guisando, pero quizás no al nivel que el blog se merece.</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="line-height: 24.6400012969971px;">Hace unos días, repasando las recetas del blog me di cuenta que los últimos 2 San Valentín os he propuesto recetas con corazones, pero distintas a todas las demás. Nada de dulcerio y chocolate, algo original. El 2013 fueron los de </span><a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2013/02/corazones-de-stilton-con-pera.html" style="line-height: 24.6400012969971px;">Stilton con pera y pistachos</a><span style="line-height: 24.6400012969971px;">, el año pasado los de </span><a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2014/02/corazones-de-foie-gras-y-fresa.html" style="line-height: 24.6400012969971px;">foie-gras y fresa</a><span style="line-height: 24.6400012969971px;">, y este año, después de darle muchas vueltas, me apeteció hacerlo con un pescado. Los que nos seguís sabéis de sobra que nos encanta el salmón </span><i><span style="line-height: 24.6400012969971px;">(muestra de ello son las múltiples recetas en las que aparece), </span></i><span style="line-height: 24.6400012969971px;">así que si tenéis ganas de sorprender, en San Valentín o cualquier otro día del año, probar esta receta, además la podéis adaptar a vuestros gustos </span><i style="line-height: 24.6400012969971px;">(bacalao, atún al natural,...).</i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
Así que si os apetece sorprender....cualquiera de los corazones salados que os hemos </div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
propuesto los tendréis listos en un par de horas.</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
¿Os apetecen?<br>
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WxfJ1NKQwCQ/VN4DMIOgXKI/AAAAAAAADxE/ZSXVg1sdDB0/s1600/corazones%2Bde%2Bsalmon%2By%2Bhuevas%2B(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WxfJ1NKQwCQ/VN4DMIOgXKI/AAAAAAAADxE/ZSXVg1sdDB0/s1600/corazones%2Bde%2Bsalmon%2By%2Bhuevas%2B(3).jpg" height="426" width="640"></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.6400012969971px; text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: inherit;"></span></u></b><br>
</div><a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2015/02/corazones-de-salmon-ahumado-y-duo-de.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-78822139867630349512014-11-28T08:00:00.000+01:002014-11-28T09:27:24.454+01:00Rigatoni con tomate y atún en conserva. Blogs contra la fam 2014<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Hoy
hace 6 meses, medio año de la <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2014/05/crepes-tatin-con-crema-de-mascarpone.html">última publicación</a>, pero lo cierto es que no ha
pasado una semana que no me acordara del blog, de las publicaciones y de
vosotros, los que me leéis.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Estos
seis meses de desconexión se han debido en parte a una serie de infortunios que
me han ido ocurriendo, aunque por suerte, a día de hoy, puedo reírme de todos
ellos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Así que no voy a aburriros con mis historietas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">En fin,
vamos con lo importante. Llevaba unos días pensando en la vuelta, y no se me ocurrió
mejor excusa para volver que hoy. Hoy viernes y mañana sábado tiene lugar la
<a href="http://www.granrecapte.com/">Gran recogida de alimentos</a> promovida por los <a href="https://www.bancdelsaliments.org/ca/home/">Bancos de Alimentos</a> de toda España, y como en las
ediciones pasadas, me uno a la genial idea de <a href="http://blogscontralafam.blogspot.com.es/">Blogs Contra la Fam</a> cocinando un
plato el cual, la mayor parte de los ingredientes que lo formen sean
perecederos, y que a su vez, sean recetas económicas y nutritivas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">El 2011
fueron unos<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2011/11/fideos-la-cazuela-con-costilla.html"> fideos a la cazuela con costilla</a>, el 2012 un <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2012/11/arroz-con-verduras-y-lomo-cerdo-blogs.html">arroz con verduras y lomo</a>, el 2013
un<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2013/11/potaje-de-garbanzos-con-chorizo-blogs.html"> potaje de garbanzos con chorizo</a>, y este año, como que están pidiendo todo
tipo de latas, se me ocurrió preparar unos rigatoni <i>(macarrones)</i> con tomate y
atún de conserva. Como todos los años tomaré de referencia los precios de
productos de marca blanca del supermercado azul y os demostraré que con bien
poco se puede comer fenomenal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Os
animáis de nuevo con las recetas de EQNME?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VRz1uEqvciQ/VHdoVnHx1vI/AAAAAAAADwQ/2eDreTRQ4ms/s1600/rigatoni%2Bcon%2Btomate%2By%2Batun%2Ben%2Bconserva%2B(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VRz1uEqvciQ/VHdoVnHx1vI/AAAAAAAADwQ/2eDreTRQ4ms/s1600/rigatoni%2Bcon%2Btomate%2By%2Batun%2Ben%2Bconserva%2B(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="ES-TRAD"></span></u></b></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/11/rigatoni-con-tomate-y-atun-en-conserva.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-54802006213365673582014-05-28T12:00:00.000+02:002014-05-28T17:51:58.597+02:00Crêpes tatin, con crema de mascarpone<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Después
de varias recetas saladas me apetecía endulzaros un poco la semana y traeros
una receta que se ha convertido en una de nuestras favoritas. La tarta tatin es
sin duda una de las tartas por excelencia de casa, disfrutamos mucho de la “equivocación”
de las hermanas Tatin. Así que en esta receta unimos dos de las recetas por
excelencia de la cocina francesa: la tarta tatin y las crêpes <i>(¿Quién ha ido a París y no se ha comido una
crêpe comprada en un puesto callejero?)</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Os
animo a todos a que probéis de hacerla. Quizás no es la receta perfecta para el
día que seáis 8 o 10 en casa, pero si sois pocos podéis hacerla sin problemas y
os las comeréis calientes y recién hechas. Además, para los que no os convenza
la crema de mascarpone, podéis acompañarlas con un helado de vainilla, con una
crema pastelera o una nata montada azucarada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Quién
se une a nuestra merienda?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="ES-TRAD"><br></span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3BfpJXxGGWo/U4YD3BhgB1I/AAAAAAAADZg/BMZYuQ64nvk/s1600/CR%C3%88PE+TATIN+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3BfpJXxGGWo/U4YD3BhgB1I/AAAAAAAADZg/BMZYuQ64nvk/s1600/CR%C3%88PE+TATIN+(2).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/05/crepes-tatin-con-crema-de-mascarpone.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-7698253038090703192014-05-23T09:00:00.000+02:002014-05-23T09:00:02.937+02:00Pochas con almejas<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"> </span><span style="text-align: center;">Muchos pensaréis que me he vuelto loca….un
plato de cuchara cuando en las últimas entradas os propongo platos fresquitos y
quizás algo más ligeritos, pero es que este tiempo está loco y a principios de
semana…..y en según qué rincones de España seguirá así durante el fin de
semana, los días amanecían grises, tristes,…, y apetecía colocar una buena
cazuela al fuego </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">que nos reconfortara y nos animara el día.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="text-align: center;"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Las pochas son una variedad de alubias
blancas, que se consumen antes de conseguir su madurez. Reciben esta
denominación por el color pálido que tiene la vaina en el momento de su
recolección. Estas alubias pasan de tonos verdosos durante su crecimiento a
blanco tras su maduración. </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Suelen recolectarse a finales de verano, pero se conservan
perfectamente en el congelador, </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">y como los congeladores de las madres son auténticos
tesoros, </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">de allí pude llevarme </span>un par de bolsitas para guisarlas.</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Y si no tenemos pochas? Púes con alubias, o
fabes, o con verdinas… ¡Venga que no hay escusas!<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F1XMLJPZOPc/U35l-lD-auI/AAAAAAAADXM/PjBVOOUlCls/s1600/pochas+con+almejas+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-F1XMLJPZOPc/U35l-lD-auI/AAAAAAAADXM/PjBVOOUlCls/s1600/pochas+con+almejas+(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="text-align: justify;"><u><span lang="ES-TRAD"></span></u></b></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/05/pochas-con-almejas.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-37180744675067963092014-05-20T09:00:00.000+02:002014-05-20T09:00:00.645+02:00Fusilli Caprese<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Esta primavera, al igual que
la primavera de los últimos años nos lleva locos a todos. Un día hace un calor
veraniego, otros debemos recurrir a la chaquetita,… ¡Locos! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">En fin, que no
podemos hacer ni cambio de armario ni de los hábitos en la cocina.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">En casa nos encanta la
pasta, la comemos de cualquier manera y en cualquier época del año. Con salsa,
hervida, con tomate,…. Pero a veces nos gusta cambiar, y por qué no disfrutar
de recetas tuneadas. La Caprese es una de las ensaladas que más nos
gustan: un tomate sabroso, una buena mozzarella y una albahaca bien aromática. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Este fantástico trío conforman la bandera de uno de los países más bonitos y
con más sabor de Europa <i>(o del mundo</i>),
la Bella Italia. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">¿Os apuntáis a comer?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-E9Khj863DIk/U3pm3m5coeI/AAAAAAAADWs/Of9dBjz_nIQ/s1600/fussilli+caprese+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-E9Khj863DIk/U3pm3m5coeI/AAAAAAAADWs/Of9dBjz_nIQ/s1600/fussilli+caprese+(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"></span></u></b></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/05/fusilli-caprese.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-60848803658907324792014-05-10T09:00:00.000+02:002014-05-10T09:00:02.090+02:00Ensalada de rúcula, pera caramelizada, bacon y gorgonzola<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Estamos en plena primavera pero algunos días
parecen amanecer en pleno verano. Cada vez más nos van apeteciendo platos
fresquitos, más ligeros, que nos roben poco tiempo, y la receta que hoy os
presento cumple todos estos requisitos.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Una completísima ensalada de rúcula. La
receta original es de Lorraine Pascal, aunque la vi por primera vez cuando mi
querida Chus Nenalinda, del <a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/">blog Siguiendo a Nenalinda</a> <i>(que por cierto estáis tardando en ir a visitar</i>) la publicó para su
reto mensual de Locos por Lorraine. Después de mucho marear a mi fotógrafo particular
me llegó a casa el libro de <a href="http://www.amazon.es/cocina-f%C3%A1cil-Lorraine-Pascale-SABORES/dp/8415989024">Cocina fácil de Lorraine</a>. Hay un sinfín de recetas
interesantes que poco a poco iremos publicando.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Os animo a todos a introducir la fruta dentro
de las ensaladas <i>(como en <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2013/03/barquita-de-endivia-con-fruta-y-verdura.html">ésta</a>, <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2011/11/ensalada-de-fruta-seca-y-fresca-con.html">ésta </a>, <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2012/07/ensalada-de-melocoton-aguacate-y-queso.html">ésta</a> y <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2012/09/ensalada-de-higos-jamon-mozarella-y.html">ésta</a>)</i> ya que le aportan mucho sabor, pocas
calorías, y las hace muy divertidas.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Comemos?<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xpWP0MavLKY/U21UtGtuGfI/AAAAAAAADWE/UMzf4R26jpU/s1600/ensalada+rucula,+peras,+gorgonzola+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xpWP0MavLKY/U21UtGtuGfI/AAAAAAAADWE/UMzf4R26jpU/s1600/ensalada+rucula,+peras,+gorgonzola+(2).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/05/ensalada-de-rucula-pera-caramelizada.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-53840463986376525822014-05-06T13:39:00.001+02:002014-05-06T13:39:39.224+02:00Bacalhau à Brás. Revuelto de bacalao y patatas paja<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Después de Semana Santa, el puente de Mayo y
demás fiestas creo que volvemos a la normalidad. Lo cierto es que no hemos
tenido mucho tiempo para dedicar al blog, pero volvemos con fuerzas y ganas de
cocinar y acercaros nuestra cocina.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">La receta que hoy os traemos es una receta
típica portuguesa, llamada à Brás (<i>o Bráz</i>)
debido al apellido del que se cree su inventor, también podemos encontrarla en
muchos sitios llamada Bacalao Dorado debido al color obtenido al final de la
receta.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Es una receta muy sencilla y rápida de hacer.
Puede servir tanto como entrante <i>(en menor cantidad)</i> como para plato único acompañado
de una buena ensalada. Si tenéis invitados y hacéis una comida o cena a base de
pequeños platos la opción de servirlo dentro de las cáscaras queda muy vistoso.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Os animáis con este famoso plato de la
cocina lusa?<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KkK3dVmnV9c/U2jHaH__ZPI/AAAAAAAADVc/wK0JsgUorp4/s1600/Bacalhau+a+bras+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KkK3dVmnV9c/U2jHaH__ZPI/AAAAAAAADVc/wK0JsgUorp4/s1600/Bacalhau+a+bras+(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/05/bacalhau-bras-revuelto-de-bacalao-y.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-59657609348225741652014-04-24T12:30:00.000+02:002014-04-24T12:30:57.714+02:00Trifle de mango y frambuesas con crema "Madame"<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
La <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/search/label/Semana%20Santa">Semana Santa</a> ya ha finalizado y atrás quedan esos postres y dulces contundentes con los que seguro todos nos hemos puesto las botas. Así que después de unos días pasados por agua, el sol vuelve a brillar y la primavera brilla con más fuerza, así que aprovechando que ayer en Catalunya era la diada de Sant Jordi, un día dónde los enamorados se regalan rosas y libros, </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
preparé un postre especial para comer.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Un trifle, un postre muy inglés, con la crema "Madame" <i>(<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2014/03/3er-aniversario-de-eqnme-tarta-de_7.html#more">la misma con la que preparamos la tarta del tercer aniversario del blog</a>)</i> que se ha convertido en el descubrimiento del año; nos encanta.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Acompañada del mango y las frambuesas aportaron el toque de dulce y ácido justo. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Nos encantó el resultado.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Os animo a que lo preparéis porqué queda un postre muy resultón y es perfecto para terminar las comidas con algo dulce sin que resulte pesado.</div>
<div class="MsoNormal">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TIhPUabp3nk/U1jl0YGhwmI/AAAAAAAADUw/OKE8Z4PtKyM/s1600/Trifle+de+mango,+frambuesas+con+creme+madame+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TIhPUabp3nk/U1jl0YGhwmI/AAAAAAAADUw/OKE8Z4PtKyM/s1600/Trifle+de+mango,+frambuesas+con+creme+madame+(3).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/04/trifle-de-mango-y-frambuesas-con-crema.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-11962824471988800482014-04-16T10:00:00.000+02:002014-04-16T10:40:45.401+02:00Buñuelos de bacalao y ajetes tiernos<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Ya estamos en plena Semana Santa. Las calles de las ciudades se llenan de gente para ver los pasos de Semana Santa. Los rellanos y entradas de casas huelen a tradición: buñuelos, torrijas, rosquillas, flores, pestiños,.... Pero como no vivimos solo de dulce os traigo una receta con el ingrediente que considero el rey de la Semana Santa, sobretodo del Viernes Santo: el Bacalao.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
En casa lo he comida desde pequeñita. Con samfaina <i>(un tipo de pisto)</i>, en ensalada <i>(el empedrat y el <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2011/05/xato.html">"xató"</a>)</i>, frito <i>(tipo <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2011/06/fish-and-chips.html">Fish&chips</a>), </i>ahumado en carpaccio, el típico de Cuaresma<i> (al que llamamos cariñosamente "Bacalao macho" porqué la receta lleva huevos)</i> y los buñuelos de bacalao. Así que utilizando la receta de mi madre le he dado un toque con los ajetes tiernos pochados. Siempre le poníamos ajo en crudo, y la verdad es que salían buenísimos, pero así resultan mucho más suaves. Y si les queréis dar un puntito más potente acompañarlos con la mayonesa de ajetes que os propongo, aunque el <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2011/05/romesco.html">romesco</a> también sería una fantástica salsa para mojar.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
¿ Os convence la receta para estos días de fiesta ?</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1gRQSixNkEc/U04_58nr_lI/AAAAAAAADUQ/19FMGMDT0ek/s1600/Bu%C3%B1uelos+de+bacalao+y+ajetes+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1gRQSixNkEc/U04_58nr_lI/AAAAAAAADUQ/19FMGMDT0ek/s1600/Bu%C3%B1uelos+de+bacalao+y+ajetes+(3).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/04/bunuelos-de-bacalao-y-ajetes-tiernos.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-63873051838289987152014-04-11T10:00:00.000+02:002014-04-11T10:03:44.931+02:00Torrijas tradicionales<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Los últimos días están siendo una locura y no
he tenido todo el tiempo que me hubiera gustado para estar pendiente del blog,
pero hoy volvemos a la carga con otra rica receta tradicional para esta Semana
Santa que está a puntito de empezar.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Quién no ha comido torrijas alguna vez? Una
preparación fácil y humilde que nos acompaña todas las Semanas Santas desde
hace varios cientos de años. Es una receta contundente ya que su origen unido a
la tradición católica de no comer carne durante la Cuaresma ayudaba a saciar
pronto a los comensales. Hoy en día lo hemos dejado como un postre/merienda de
consumo muy puntual debido al alto contenido calórico, pero, un día es un día,
¿no creéis?<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Os apetece un torrija recién hecha?<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xQ7EvcVseXY/U0ef-Ax9llI/AAAAAAAADTw/scPAQJJ1T6g/s1600/Torrijas+tradicionales+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xQ7EvcVseXY/U0ef-Ax9llI/AAAAAAAADTw/scPAQJJ1T6g/s1600/Torrijas+tradicionales+(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/04/torrijas-tradicionales.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-66528556224357382562014-03-28T10:00:00.000+01:002014-03-28T10:00:03.063+01:00Lomos de conejo al ajillo<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Después
de tanto dulce de Semana Santa, de dos cumpleaños en un solo fin de semana con
sus respectivas tartas, necesitábamos comer algo sano, sin renunciar a lo
sabroso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Una de
las mejores carnes que podemos consumir es la de conejo. Una carne blanca, baja
en grasas y el aporte calórico es muy baja. Además previene la anemia y tiene
muchas propiedades en el sistema nervioso, así que ya veis, os acabo de dar un
montón de razones para hacer esta receta, porqué además de sanísima es muy
sabrosa y fácil de hacer.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Os
gusta el conejo al ajillo?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2ln29S753v0/UzSfdvL4w9I/AAAAAAAADTQ/HcEjwgHzE28/s1600/Conejo+al+ajillo+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2ln29S753v0/UzSfdvL4w9I/AAAAAAAADTQ/HcEjwgHzE28/s1600/Conejo+al+ajillo+(1).jpg" height="640" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/03/lomos-de-conejo-al-ajillo.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-72674047933012047362014-03-25T10:00:00.000+01:002014-03-25T17:15:11.333+01:00Brunyols de l'Empordà. Buñuelos de Cuaresma<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Hace una semana os traía las Flores
Manchegas, una receta tradicional manchega de Semana Santa, y ya os anticipaba
de que os traería más recetas tradicionales, y la primera es esta, los buñuelos
de Cuaresma de mi tierra: els Brunyols de l’Empordà.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Esta receta lleva muchos años es mi familia,
varias generaciones, y nos encantan. Son unos buñuelos sabrosos y muy
esponjosos. No son los típicos buñuelos que hay en las pastelerías, todos con
la misma forma, con agujero y con un tono idéntico; estos son caseros, de forma
irregular, sin agujero y el tono…pues según vayamos viendo que están listos.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">A pesar de haber preparado todos los años
estos buñuelos en casa, junto a mi familia <i>(porqué
hace algunos años nos juntábamos todos, hasta tres generaciones en la cocina,
unos formaban los buñuelos, otros los freían, las más pequeñas éramos las encargadas
del anís y el azúcar, y los más mayores quienes daban el ok catándolos) </i>ésta
era la primera vez que los preparaba sola. Me hubiera encantado tener al lado a
mi madre o a mi abuela para que me fueran guiando, pero nos separan muchos kilómetros,
pero gracias a las nuevas tecnologías, el WhatsApp nos facilitó las cosas. Una
decena de fotos y una conversación monótona… “-Mama, ¿cómo lo ves?”, “-pon más
harina, la que te pida”, “-Mama, ¿cómo lo ves?, “-deja que leve un poco más”, “-Mama,
¿cómo lo ves?, “hazlos más grandes”, “-Mama, ¿cómo lo ves?, “-Muy bien”. </span>Ese último mensaje me inundó de felicidad, lo
había superado, pero lo mejor de todo, fue cuando les traje unos pocos y me
aprobaron.</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Os animáis a probar la receta de buñuelos de
mi familia?<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Js3sXGVhYTE/UzGpWMsJMeI/AAAAAAAADSs/ppDACNXA0_g/s1600/Brunyols+de+l'Empord%C3%A0a+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Js3sXGVhYTE/UzGpWMsJMeI/AAAAAAAADSs/ppDACNXA0_g/s1600/Brunyols+de+l'Empord%C3%A0a+(1).jpg" height="456" width="640"></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/03/brunyols-de-lemporda-bunuelos-de.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-82577366780764753432014-03-21T10:00:00.000+01:002014-03-21T18:05:22.563+01:00Bacalao confitado sobre lecho de hummus y verduras<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Cuarto viernes de Cuaresma, y en muchas casas
seguro que se mantiene la tradición de no consumir carne los viernes de Cuaresma.
En casa me encargo de conservar esta tradición, aunque Javier se empeña en hacerme creer cada año que "paga a la Iglesia" para poder comer carne.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">El día que mantenemos abstinencia, si o si, es el viernes santo.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">El bacalao es el ingrediente estrella durante
la Semana Santa, así que en el mercado local el puesto de pesca
salada está repleto de buenos cortes de bacalao. Así que al ver el lomo con el
que he preparado esta receta recordé el hummus que hacía no mucho comimos en un
restaurante, lo compré y me puse manos a la obra. Con una simple legumbre
hervida, verduritas que le den el punto crujiente y un fantástico bacalao
confitado logramos un entrante fantástico.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿No os parece una idea genial para
sorprender? <o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Además, es un plato colorido para dar la
bienvenida a la primavera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h92HeXotIvs/Uytf_AnNu_I/AAAAAAAADSI/YLieLhGS48Y/s1600/Hummus++con+bacalao+confitado+y+verduras+crujientes(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-h92HeXotIvs/Uytf_AnNu_I/AAAAAAAADSI/YLieLhGS48Y/s1600/Hummus++con+bacalao+confitado+y+verduras+crujientes(3).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<br>
<br>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/03/bacalao-confitado-sobre-lecho-de-hummus.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-27121259028886297432014-03-18T10:00:00.000+01:002014-03-18T10:00:04.332+01:00Flores Manchegas<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Las semanas pasan volando. Hace cuatro días
que os hablábamos de los turrones y los roscones de Reyes, y por arte de magia
ya estamos en plena Cuaresma.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">En las paradas de salazón de los Mercados ya
están repletas de bacalao, las pastelerías ya anuncian los días en que hay
buñuelos, y hay algunos carteles anunciando las Monas de Pascua <i>(para que los
padrinos se vayan concienciando para rascarse el bolsillo)</i>. Lo dicho, en un
abrir y cerrar de ojos nos plantamos en plena Semana Santa, y este año me he
propuesto acercaros algunas recetas tradicionales.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Empezamos con estas Flores Manchegas, las
cuales desconocía hasta que me topé con mi manchego predilecto. La familia de
mi chico es de la Mancha, y como buena amante de la cocina, me interesan las
recetas típicas de allí, las recetas de familia. Fue mi suegra quien a mi vera
me fue guiando y ayudando en la aventura de hacer estas ricas Flores que estoy
segura no serán las últimas. Como en toda receta tradicional hay mil versiones,
y todas ellas buenas. Ésta es la que os propongo yo y os aseguro que si la
probáis no os defraudará. Crujiente, con un ligero sabor a anís, el punto justo
de dulzor,…<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Os gusta la primavera que inundó mi cocina?<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nt_qRxUPEb8/UySbuW96CxI/AAAAAAAADRQ/WvkjnI846Bs/s1600/flores+manchegas+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nt_qRxUPEb8/UySbuW96CxI/AAAAAAAADRQ/WvkjnI846Bs/s1600/flores+manchegas+(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="ES-TRAD"></span></u></b></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/03/flores-manchegas.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-18274740700291263612014-03-14T15:00:00.000+01:002014-03-14T15:00:02.937+01:00Arroz vaporizado con verdura al vapor. Rice&Grain Cooker de Lekué<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Ayer os hablaba de la <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2014/03/open-bloggers-food-tarragona-2014.html">gran quedada</a> que
organizó Nani de <a href="http://lacuinavioleta.blogspot.com.es/">La Cuina Violeta</a> en Tarragona hace unos días.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">La meteorología no podía brindarnos un día más
radiante y el transcurso de la quedada iba in crescendo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Como os expliqué, al final de la comida nos
sorprendió con un montón de regalos, y uno de ellos fue el que hoy os presento:
el <a href="http://www.lekue.es/es/ricegrain-cooker-0200700">Rice&Grain Cooker</a> de la marca <a href="http://www.lekue.es/">Lekué</a>. Se trata de un recipiente dónde
cocinar arroces y cereales en el microondas en pocos minutos y en su punto, de
manera fácil y limpia. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Roger, de Comer Japones, fue quien se encargó de traer los regalos de Lekué y nos animó a que probáramos el producto con alguna de nuestras
recetas y la compartiéramos para así tener un recetario bien amplio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">Pensando en que receta preparar se me ocurrió
que ya que la cocción del arroz provocaría vapor....¿porqué no aprovecharlo y
cocinar al mismo tiempo unas verduras? Cuando comemos pescado suelo hacer arroz
vaporizado o verduras para acompañar, así que la mezcla de ambas ha sido
brutal. Además, se consigue una receta muy ligera, a la vez que vistosa y
colorida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="CA">¿Que os parece?</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uTpumj99Pj0/UyIez-ciaCI/AAAAAAAADQs/3fbfFlOIQ2g/s1600/arroz+vaporizado+con+verduras+al+vapor+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uTpumj99Pj0/UyIez-ciaCI/AAAAAAAADQs/3fbfFlOIQ2g/s1600/arroz+vaporizado+con+verduras+al+vapor+(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<br>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><b><u></u></b></span></div>
</div><a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/03/arroz-vaporizado-con-verdura-al-vapor.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-37435331588351702152014-03-13T21:00:00.000+01:002014-03-28T20:39:35.569+01:00Open Bloggers Food&Wine Tarragona 2014. Historia de un gran día<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
El último fin de semana de Febrero lo
teníamos reservado. </div>
<div style="text-align: center;">
<br></div>
<div style="text-align: center;">
Nani, el alma de La Cuina Violeta había organizado una
quedada en su querida Tarragona: el <a href="http://lacuinavioleta.blogspot.com.es/p/open.html">Open Bloggers Food&Wine Tarragona 2014</a>.
Cerquita de casa, con un planning la mar de interesante y </div>
<div style="text-align: center;">
con una lista de
blogs impresionante; no podíamos faltar.</div>
<div style="text-align: center;">
<br></div>
<div style="text-align: center;">
El amor y el cariño con el que <a href="http://lacuinavioleta.blogspot.com.es/">Nani</a> preparó
ese evento se notó en todo momento. </div>
<div style="text-align: center;">
El sol brilló con fuerza y la brisa mediterránea
nos acompañó durante toda el día, fantástico sin duda.</div>
<br>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tR5l_02HDRM/UyIRrb5uCbI/AAAAAAAADPQ/7-zpdpmidJ4/s1600/Open+Bloggers+Food&Wine+Tarragona+2014+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tR5l_02HDRM/UyIRrb5uCbI/AAAAAAAADPQ/7-zpdpmidJ4/s1600/Open+Bloggers+Food&Wine+Tarragona+2014+(3).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/03/open-bloggers-food-tarragona-2014.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-33370738878939632812014-03-11T10:00:00.000+01:002014-03-11T20:42:26.559+01:00Estofado de ternera con cerveza negra Guinness®<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Después
del <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2014/03/3er-aniversario-de-eqnme-tarta-de_7.html">“resacón” del tercer aniversario</a>, volvemos a la rutina con las
publicaciones. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Debo daros las gracias a todos por los comentarios tan cariñosos que nos habéis hecho llegar, y nos hace muchísima ilusión la aceptación de este nuevo look, a todos os ha encantado :)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">A pesar
de que los días se han alargado considerablemente, de que el sol brilla con
muchísima fuerza, de que los frutales nos regalan preciosos paisajes con sus
floraciones, aún estamos en invierno y lo cierto es que la barriga agradece un
buen guiso. Debo decir que en casa aprovecharemos hasta el último momento para
preparar guisos que en verano no nos apetecen <i>(sobre todo por el calor que hace en las cocinas).<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Hace ya
bastantes años que he visto en varios blogs el estofado de ternera con cerveza
Guinness, pero hasta este otoño no lo cociné por primera vez. Confieso que era
un poco reacia a hacer otro estofado que no fuera <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2011/11/estofado-de-ternera-con-verduras.html">mi <i>(super) </i>estofado con verduras</a>, pero con el éxito que siempre han
tenido las recetas en las cuales hemos utilizado cerveza han triunfado<i> (<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2011/03/pollo-la-cerveza.html">el pollo</a> o <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2012/04/solomillo-glaseado-con-cerveza-negra.html">el solomillo glaseado</a>)</i> no podía dejar de probarla. Y buscando por la
red encontré la receta de <a href="http://www.mercadocalabajio.com/">Carlos de Mercado Calabajío</a>, así que la leí, la
releí, anoté los ingredientes y una vez los tuve todos en casa
empecé a cocinar. En cuanto lo probamos supimos que sería una de esas recetas
que probamos por el blog y que acaban haciéndose fijas en nuestra cocina. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Confieso
que durante el invierno lo hemos disfrutado en varias ocasiones, compartiendo
protagonismo con el estofado clásico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Guisamos?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-y45u4Q_xyq0/Ux9k3RQkKCI/AAAAAAAADOM/l3G7dKc0rR4/s1600/Estofado+de+ternera+con+Guinness+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-y45u4Q_xyq0/Ux9k3RQkKCI/AAAAAAAADOM/l3G7dKc0rR4/s1600/Estofado+de+ternera+con+Guinness+(2).jpg" height="640" width="426"></a></div>
<br>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/03/estofado-de-ternera-con-cerveza-negra.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-20185246636675978762014-03-07T09:00:00.001+01:002014-03-07T11:04:48.432+01:003er ANIVERSARIO de EQNME. Tarta de frutos rojos y Crème Madame<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Hoy, como cada viernes publicamos, pero ni es
un viernes más ni una publicación cualquiera.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Hoy, 7 de Marzo cumplimos 3 años. Tres años
en los que hemos aprendido nuevas recetas, hemos llenado la casa de cacharros
de cocina y elementos de attrezzo. El otro 50 % del blog, mi fiel compañero, ha
mejorado día tras día su fotografía para que os comáis con la vista cada una de
nuestras recetas. 3 años en los que hemos tenido la suerte de conocer a gente
maravillosa, de poner caras a bloggers que seguía incluso antes de embarcarnos
en esta aventura, de poder entablar amistades preciosas con otros que espero
conocer algún día.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Como podéis ver, EQNME ya no es el que era.
Hacía mucho tiempo que le dábamos vueltas al hecho de darle un aire nuevo al
blog. Nos apetecía que reflejara en parte lo que somos nosotros. Un blog
sencillo, directo y con pequeños detalles que lo hagan único y especial. Nos
pusimos como fecha límite para este cambio el día del tercer aniversario, y
después de muchas horas y muchas
pruebas, creemos haber encontrado el blog que nos llena.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Como en todo aniversario debía haber una
tarta, así que os invitamos a un cachito a todos y a que brindéis con nosotros
para el porvenir de este blog. Deseamos poder seguir viéndonos por aquí de vez
en cuando. Y hoy es un buen día para dar las gracias. Gracias a la familia y
amigos que padecen el hecho de que seamos bloggers gastronómicos. Gracias a
vosotros. A los que entrasteis para quedaros, a los que pasasteis en alguna
ocasión por esta cocina, a los que entráis por primera vez, a todos. Mil
gracias. Sin vosotros, sin vuestros comentarios y vuestras palabras de apoyo
esta aventura que empezó esa tarde de 2011 no cumpliría hoy 3 añitos.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Os unís a la celebración?<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Uveg8FxHd6Q/UxmZPF5q4nI/AAAAAAAADNU/6vbCH2N7DHA/s1600/3+aniversario.+Tarta+de+frutos+rojos+y+creme+madame+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Uveg8FxHd6Q/UxmZPF5q4nI/AAAAAAAADNU/6vbCH2N7DHA/s1600/3+aniversario.+Tarta+de+frutos+rojos+y+creme+madame+(1).jpg" height="426" width="640"></a> </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span lang="ES-TRAD"></span></u></b></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/03/3er-aniversario-de-eqnme-tarta-de_7.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-23175264373772811312014-03-04T10:00:00.000+01:002014-03-04T10:00:05.465+01:00Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">A principio de mes, <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2014/02/bizcocho-de-mandarina.html">en la receta del bizcochode mandarina</a>, os hablaba de cuanto me gusta tener algún dulce casero preparado
para la hora del desayuno o la merienda. Os decía que hacía tiempo que no
publicábamos ninguna receta de bizcocho o cake y que no sabía muy bien el
porqué, y lo cierto, es que pensándolo mejor, si lo sé. El culpable es el
bizcocho que hoy os presento. Antes de Navidades, Carmen y Elena llegaron a
casa con un vaso lleno de una masa madre y un papelito con las instrucciones
para poder elaborar el Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Tal y como indica el papel que me adjuntaron,
el hecho de regalar un vaso lleno de masa madre estás deseando suerte, amor y
salud a la persona a quien se lo regalas, cosa que me encantaría poder hacer
con cada uno de vosotros, así que como que es imposible que pueda entregar un
vaso a cada uno de vosotros sólo puedo deseároslo desde aquí.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Este bizcocho proviene del Convento de las
Carmelitas Descalzas de Sevilla. El periodo de elaboración son 10 días y
siempre se acaba los sábados, de tal manera que así podían disfrutarlo durante
el fin de semana.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Os animo des de aquí que busquéis quien puede
regalaros un vaso de masa madre para poder disfrutar de un bizcocho tan
especial. Y sino atentos, truqui, que os digo como hacerlo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Sabroso, tierno, húmedo,…. ¡Ideal!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KD61ZP1ADTw/UxUfEQgGXtI/AAAAAAAADG4/2oTTmAF5fwo/s1600/Bizcocho+de+las+Carmelitas+descalzas+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KD61ZP1ADTw/UxUfEQgGXtI/AAAAAAAADG4/2oTTmAF5fwo/s1600/Bizcocho+de+las+Carmelitas+descalzas+(2).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<br>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/03/bizcocho-de-las-carmelitas-descalzas-de.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-64341085096911606312014-02-25T10:00:00.000+01:002014-03-07T02:13:38.317+01:00Coulant de patata con butifarra de huevo<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: inherit;">El Carnaval se acerca, y lo cierto es que
ya casi no recuerdo los años en los que mi madre me disfrazaba y disfrutaba de esta
fiesta. Los años fueron pasando y mi vergüenza fue en aumento, así que esperaremos
a tener pequeños en casa para volver a “hacer el indio” y disfrutar del
Carnaval.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-TRAD">Pero si me gusta celebrar el Carnaval gastronómicamente.
En Catalunya es muy típico consumir la coca de llardons <i>(chicharrones)</i> y también la butifarra de huevo. Lo más tradicional
es comerla dentro de una tortilla, así que dándole vueltas a la idea, y
recordando una receta que vi en televisión hace años se me ocurrió hacer este
coulant de butifarra de huevo</span><span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; line-height: 107%;">.
<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; line-height: 107%;">¿Os gusta la
idea?</span><span lang="ES-TRAD"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: inherit;"><br></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eCv9ryf1hH8/UwzFxEnRNlI/AAAAAAAADGc/EH8A5MMCTGU/s1600/Coulant+de+patata+con+butifarra+de+huevo+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-eCv9ryf1hH8/UwzFxEnRNlI/AAAAAAAADGc/EH8A5MMCTGU/s1600/Coulant+de+patata+con+butifarra+de+huevo+(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="background-color: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/02/coulant-de-patata-con-butifarra-de-huevo.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-25289322395672130952014-02-21T10:00:00.000+01:002014-02-21T10:00:01.732+01:00Pollo asado con ajo, tomillo y limón<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿No os
pasa a vosotros que según qué recetas preparáis las asociáis a una mesa llena,
rodeada de gente querida, una receta de la que gozar en familia? Púes la
propuesta tan sencilla de hoy es una de esas recetas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Un
simple pollo asado al horno con limón, ajo y tomillo. Tardamos 5 minutos
<i>(cortos) </i>en prepararlo, lo metemos en el horno y nos olvidamos de él hasta que
llega el momento de disfrutar de él. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Os
puedo asegurar que en cuanto lo probéis se convertirá en una receta fetiche de
vuestra cocina. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Que os parece ?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HlMx1Lq7k1o/UwX5qbTSc0I/AAAAAAAADF0/weZtz3nHqqY/s1600/Pollo+asado+con+lim%C3%B3n,+ajo+y+tomillo+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HlMx1Lq7k1o/UwX5qbTSc0I/AAAAAAAADF0/weZtz3nHqqY/s1600/Pollo+asado+con+lim%C3%B3n,+ajo+y+tomillo+(3).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/02/pollo-asado-con-ajo-tomillo-y-limon.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-34421006813680028422014-02-18T10:00:00.000+01:002014-02-18T10:00:00.331+01:00Tataki de atún con semillas de sésamo<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Como ya
os he comentado en alguna ocasión, no somos demasiado fans de la cocina
oriental, a excepción de unos buenos<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2013/09/noodles-salteados-con-verduras-y.html"> noodles</a> o el conocidísimo arroz frito. Quizás porqué aún no me haya aventurado a
entrar a un buen restaurante de comida asiática.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Pero el
tataki me pierde. Ya sea absolutamente crudo como vuelta y vuelta <i>(caso de hoy)</i>.
Imagino que es la manera en la que disfrutamos más del producto, dónde lo
podemos saborear más. Hemos probado varios tatakis en distintos restaurantes,
cada uno distinto pero buenísimos todos. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Él de hoy, el que hemos preparado en
casa nos ha encantado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Marinar
el atún con la salsa de soja y añadiéndole un sabor tan mediterráneo y tan de temporada
como es el de la naranja ha sido un acierto, así que por lo fácil, sana y
vistosa que es esta receta </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">os animo a todos a prepararla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7U9SYxtNB5I/Uv_9sXBLp6I/AAAAAAAADFY/Kr3dxwGF3f8/s1600/Tataki+de+at%C3%BAn+con+semillas+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7U9SYxtNB5I/Uv_9sXBLp6I/AAAAAAAADFY/Kr3dxwGF3f8/s1600/Tataki+de+at%C3%BAn+con+semillas+(1).jpg" height="640" width="426"></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/02/tataki-de-atun-con-semillas-de-sesamo.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-31281615895214933312014-02-14T08:00:00.000+01:002014-04-30T20:52:50.647+02:00Corazones de foie-gras y fresa<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Yo os dije el martes, en la anterior receta,
que este año os proponía dos recetas saladas <i>(un plato principal y un
aperitivo) </i>al contrario de los otros años que siempre os había propuesto
recetas dulces como este <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2012/02/versionando-todo-un-clasico-el-paris.html">San Valentín Brest</a>, el <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2013/02/coulant-de-chocolate-para-chocolate.html">Coulant de chocolate</a>, <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2012/02/bizcochitos-del-amor-miel-canela.html">unbizcochito del amor</a>….Además, <u><a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/search/label/San%20Valent%C3%ADn">aquí</a></u> podéis encontrar otras recetas que me parecen
ideales para San Valentín, por ejemplo: <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2013/02/corazones-de-stilton-con-pera.html">los Corazones de Stilton y peracaramelizada</a>, <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2013/10/blinis-con-salmon-ahumado-y-creme.html">unos blinis con salmón ahumado</a>….<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">El aperitivo de hoy lo cierto es que nos ha
sorprendido incluso a nosotros. Lo empezamos a hacer con una idea, y sobre la
marcha hemos ido modificándola hasta conseguir estos precioso y buenísimo
corazones de foie. Ya os conté en el <a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com.es/2014/01/rollo-de-foie-mi-cuit-y-membrillo-con.html">Rollo de foie y membrillo</a>, que en casa
solemos acompañar el foie con mermeladas o membrillo, así que si al igual que
nosotros os gusta la combinación de dulce-salado este es vuestro aperitivo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿No os parecen preciosos estos corazones? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Animaros que en poco más de 2 horas los
tenéis listos. Manos a la obra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UNmjUhQiJfI/Uv1Y9TOjACI/AAAAAAAADEw/7hQbyicQVbU/s1600/Corazones+de+foie+con+ba%C3%B1o+de+fresa(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UNmjUhQiJfI/Uv1Y9TOjACI/AAAAAAAADEw/7hQbyicQVbU/s1600/Corazones+de+foie+con+ba%C3%B1o+de+fresa(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/02/corazones-de-foie-gras-y-fresa.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-12041340700605011872014-02-11T10:00:00.000+01:002014-02-11T17:06:06.606+01:00Solomillo de cerdo con salsa de vino con ciruelas y puré de manzana con patata<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Esta
semana llega el día del amor… ¿comercial o no comercial? Sea como fuera si os
apetece demostrar vuestro amor a vuestro/a susodicho/a ¿por qué no celebrarlo?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">T</span>odos
los años hemos publicado alguna receta especial para San Valentín, y todas
dulces, así que este año me he decidido a proponeros un par de platos salados:
un plato principal <i>(el de hoy)</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
y un aperitivo<i> (que llegará el viernes).</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
La receta
de hoy es de esas recetas sencillas, resultonas, que se pueden tener casi
listas de antemano y que suelen gustar a todo el mundo. Todos sabéis que las
ciruelas casan muy bien con la carne de
cerdo, y si encima le añadimos un toquecito dulzón y el vino tinto… Increíblemente buena.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Os
apetece?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B3mL-pJDjL4/UvpJhhorybI/AAAAAAAADEY/uof1pEVSjTY/s1600/Solomillo+de+cerdo+al+vino+con+ciruelas+y+pur%C3%A9+de+patata+y+manzana+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-B3mL-pJDjL4/UvpJhhorybI/AAAAAAAADEY/uof1pEVSjTY/s1600/Solomillo+de+cerdo+al+vino+con+ciruelas+y+pur%C3%A9+de+patata+y+manzana+(2).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<br>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/02/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-vino.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8276831156619985372.post-13524188292175105312014-02-07T10:00:00.000+01:002014-02-07T10:00:00.934+01:00Bizcocho de mandarina<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Ahora
hacía mucho tiempo que no os traía un bizcocho o un cake para los desayunos o
meriendas en familia, y la verdad es que no sé muy bien el porqué, ya que en
casa solemos hacer un bizcocho casi cada semana.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Éste de
hoy es un bizcocho de temporada, bueno, me refiero a que utilizamos una fruta
de temporada como es la mandarina. El cítrico más “querido” entre grandes y
pequeños, por su delicado sabor, su menor tamaño respeto a “su hermana mayor
–la naranja-“ y su facilidad a la hora de pelarla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Como segundo
productor internacional que es España de esta fruta, creo que debemos aprovechar
que tenemos sus productores muy cerca <i>(por
tanto conserva mejor sus propiedades) </i>y que la podemos conseguir a muy buen
precio ahora que estamos en plena temporada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">Os aseguro
que éste de hoy es un bizcocho de delicado sabor y olor. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Muy fácil de elaborar
y que gusta a todos, y además se puede tunear por naranja. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD">¿Quién no tiene
algún cítrico en casa y se muere por un trozo de bizcocho?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Khh7dpx4OoI/UvO-SpTqtNI/AAAAAAAADDY/cUHIV4r1OXo/s1600/Bizcocho+de+mandarina+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Khh7dpx4OoI/UvO-SpTqtNI/AAAAAAAADDY/cUHIV4r1OXo/s1600/Bizcocho+de+mandarina+(1).jpg" height="426" width="640"></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<a href="http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2014/02/bizcocho-de-mandarina.html#more">Leer receta</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06213036520697205896noreply@blogger.com16