Hamburguesa completísima

Para una noche de fútbol, como la de esta noche, a nadie le apetece meterse en la cocina, asi que todos vamos a lo sencillito: bocadillos, hamburguesas, pizza,....

Aqui os dejo una propuesta de hamburguesa casera, sabrosa y rápida de preparar. Además la preparé con carne de pavo, por lo que resulta menos grasa.

Ingredientes (para 2 hamburguesas):

200 gr de carne de pavo

1 huevo

Pan rallado

Pimienta

Sal

Pan (en esta ocasión baguette rústica)

Hojas de lechuga

1 tomate maduro

Queso (para sandwich)

2 Cebollas grandes

Aceite

Sal y azúcar

Preparación:

Empezaremos por picar la carne con la picadora (en el caso de no tenerla picada), salpimentarla, añadir el huevo y el pan rallado necesario para que adquiera un poco de consisténcia. Dejar reposar  unos 15 minutos.

Pelaremos las cebollas y las cortaremos a rodajas. En una sarten pondremos un par de cucharadas de aceite y pondremos la cebolla a pochar con una pizca de sal, durante 10 minutos a fuego bajo-medio, en cuanto empiece a sudar, añadir 2 cucharaditas de postre de azúcar y dejar que se caramelice, tardará otros 5 minutos.

Cortaremos el tomate a rodajas finas, partiremos el pan por la mitad y lo tostaremos un poco.

Empezaremos a dar forma a las hamburguesas, en esta ocasión, las he hecho largas, del tamaño del pan. Las ponemos a cocer en una sarten a fuego fuerte con un poco de aceite.

Para el montaje. Colocamos la lechuga en la parte de abajo, las rodajas de tomate, encima la hamburguesa con su corrspondiente cebolla caramelizada, y acabaremos con las lonchas de queso (ponerlo rápido para que se funda).

Si acompañais esta hamburguesa con unas patatas fritas en casa se volverán locos.

Espero que os guste