Open Bloggers Food&Wine Tarragona 2014. Historia de un gran día

El último fin de semana de Febrero lo teníamos reservado. 

Nani, el alma de La Cuina Violeta había organizado una quedada en su querida Tarragona: el Open Bloggers Food&Wine Tarragona 2014. Cerquita de casa, con un planning la mar de interesante y 

con una lista de blogs impresionante; no podíamos faltar.

El amor y el cariño con el que Nani preparó ese evento se notó en todo momento. 

El sol brilló con fuerza y la brisa mediterránea nos acompañó durante toda el día, fantástico sin duda.

Miele Center Barcelona y Cocottes de verduras con huevos de codorniz

La semana pasada tuve la oportunidad de asistir a un curso de cocina muy especial. 

Más que un curso diría que fue la escusa ideal para reencontrarme con grandes bloggers (por no decir que son los más grandes) y para poder conocer a alguno de nuevo.

Hace cosa de un mes, Silvia, el alma de Chez Silvia se puso en contacto conmigo para invitarme a un evento que tendría lugar en Barcelona el 24 de Mayo. ¿ El sitio elegido para reunirnos ? El showroom de Miele Center en Barcelona. La cocina de ensueño para cualquier enamorado de la cocina.

El viernes nos reunimos Silvia de Chez Silvia, Miquel de Las receptes del Miquel, Neus de Cocinando con Neus, Carmen de Dulces Bocados, Dolors de La Cuina de la Dolorss, Dolores de Mi gran Diversión, Silvia de Y sigo en la cocina, Bet de Tasta Rutes, y Eri de La Cuina de l'Eri (que vino a suplir la baja de última hora de Margot de Cosas de la Vida). Durante toda la mañana nos acompañaron Bea (la responsable del Showoom) y David (un Santo, sólo hacíamos que pedirle cosas).

Barquita de endivia con fruta y verdura de temporada con boquerón confitado. Curso en Nútrim, junto a otros bloggers "ganadores"

Los que me seguís sabréis que me presenté a un concurso de recetas sanas de Margot hace unos días, con la receta del rape con escamas de calabacín, cherrys asados y vinagreta de avellanas. Pues bien....resulté ser una de las 18 ganadoras. El premio era un curso de cocina impartido por Mireia Anglada, en las instalaciones de Nútrim y cocinando con productos de Hoy del día.

En fin, que allí que me fui tan contenta. A pesar del mal tiempo que hacía, me dirigí a Barcelona con una sonrisa en la boca. Allí me encontraría con bloggers amigos, y otros bloggers nuevos. Todos y cada uno de ellos con un nivel brutal. Una vez reunidos todos, tuvimos una sorpresa..... Mj, de las Recetas de Mj, gravó el The Mj Cooking Show más multitudinario de su historia. Una vez hechas las presentaciones, nos dispusimos a hacer una de las cosas que mejor se nos da a todos: cocinar. Mireia, nuestra "profe" nos dividió en diferentes grupos, cada uno cocinó un plato y al final, lo saboreamos todo alrededor de una mesa, dónde pudimos intercambiar impresiones, trucos de cocina,...

Allí nos encontramos...... Mónica, Caty, Ana, Margot, Miquel, Gemma, Carmen, Neus, Dolors, Dolores, Palmira, Mj, Pili, Conxi, Alexia y una servidora.

Cocinamos una ensalada de endivias, un timbal de verduras verdes, unos raviolis de calabaza, unos picantones glaseados con cítricos y unos buñuelos de viento muy especiales.

Aquí tenéis la ensalada de endivias que preparé junto con mis compañeras de grupo, la Mónica y la Caty.

Crema de queso aromatizada con salmón marinado. Un picnic maravilloso en Cookiteca

Hoy os presento un aperitivo fácil, rico y bonito a la vista. 

La combinación es una de las más las clásicas en la preparación de aperitivos, pero si le damos un toque al queso crema, y el salmón nos lo marinamos nosotros nos queda un aperitivo de 10 que hará las delicias de vuestros invitados.

Además, este aperitivo, también me gustaría que estuviera en la lista de la Recepta del 15 de los chicos de Els fogons de la Bordeta y Xocolata Desfeta, que este mes de Diciembre, después de estar durante dos años, mes a mes, con sus propuestas, se toman un tiempo de descanso. Daros las gracias des de mi humilde blog, porqué, aunque no he podido participar en todos los 15, me los miraba siempre, y gracias a vuestras propuestas he descubierto muchísimos blogs, así que espero que sea sólo un Hasta luego y no un Adiós.

Éste aperitivo es el que lleve el Sábado en el quinto picnic urbano que organiza nuestra querida Margot, de Cosas de la vida. En esta ocasión tocaba inaugurar otro local de la Cookiteca, el de Santaló. Neus y Silvia, sus dueñas, están imparables. En unos dos años han abierto 5 tiendas, aunque una de ellas, la del Pedralbes Centre la cerraron recientemente por problemas de espacio.

En primer lugar os explico la receta del aperitivo y luego os explico un poquito más de la quedada.

¿ Os apetece ?

Llegó mi segundo AIG.

Hola amigos.

Ésta última semana entre el "calentón tonto" que cogí y que últimamente por temas médicos no he andado muy sobrada de tiempo, hoy os enseño el regalo que recibí.

Ha sido Eli, del blog Marujas Primerizas.

En "la caja"

Los regalos

La carta y dibujo de su hija

AIG 2012

Sin que una se de cuenta ya ha pasado un año des de la primera vez que anunciara que ya había llegado el tiempo del amigo invisible gastronómico.

La experiencia del año pasado fue muy gratificante. Mi Aig fue Marisa del blog Cocinando en Mislares, al que he copiado alguna receta y os puedo asegurar que siempre salen bien. Y mi regalo como Aig viajó hasta Galicia. Sin saberlo, con ese paquete nació una bonita amistad con Chus, la propietaria del blog Siguiendo a Nenalinda. Es la reina de las mermeladas y las galletas decoradas! Me encanta todo lo que hace.

Así pues, después de año y medio publicado y con más de 200 recetas en el blog, me animo de nuevo a participar en el Aig de este año, que de nuevo organiza Joana del blog Mis recetas bordadas, a la que des de aquí agradezco que se encargue de organizarlo, porqué es un verdadero trabajo.

Este año, el diseño del logo de tal evento lo ha creado France, la madre de Palmira, del blog Come conmigo (a la cual conocí en el Tercer Picnic de la Cookiteca las navidades pasadas). Muchas gracias France, me parece precioso el logo.

A mi futuro Aig....decirte que no soy para nada complicada. Saber que vas a dedicar algo de tu tiempo en descubrir mi blog, en intentar averiguar cuales son mis gustos y preparando mi paquete es un lujo. Me haría ilusión conseguir algún cortador para galletas con motivos navideños. Si me das a elegir dulce o salado, me quedo con el salado sin duda. En fin, cualquier cosa que me prepares me hará ilusión; pero lo que si me haría ilusión es recibir alguna carta dónde me contases algo más sobre ti y así poder conocerte.

Ya el año pasado con esto del Aig descubrí muchísimos blogs, y también me ayudó a que otros bloggeros me conocieran a mi, así que eso, junto con Chus y Marisa, son las cosas más positivas que me llevo de tal evento.

¿Con este Aig 2012? Ampliaremos la lista de blogs fantásticos y espero encontrarme con dos personas igual de especiales que ellas dos.

Saludos a todos.

By Pepa - ENE Nutrició y Palitos de aceite de oliva

Los que me seguís por facebook sabréis que la semana pasada acudí a un brunch en Barcelona organizado por la empresa de By Pepa y las chicas de Ene Nutrició.  Allí nos juntamos varios bloggers, muchos del mundo de la gastronomía, uno de moda..y alguien más había por allí (ya me perdonaréis, pero no lo recuerdo). Nos juntamos: Margot, Neus, Mónica, Silvia, Miquel, Carmen y Laura, Carolina, Gabriela y Georgina. (No dejéis de visitar sus blogs, a cada cual mejor.)

Las chicas de By Pepa nos explicaron todo sobre sus productos, un delicioso aceite 100% arbequina elaborado en Mas Frigol, en l'Alt Empordà (Girona) y sus dos fantásticas confituras totalmente naturales sin ningún tipo de conservantes, una de pimiento rojo (que confieso me cautivó. Debo hacerme con un bote para presentaros alguna receta) y otra de olivas negras.

Esta joven empresa ha apostado por calidad y diseño y ya han sido premiados con la medalla de bronce en "Best packaging" en la edición nº13 de Best Pack en Alimentaria 2012. Desde El que no mata engreixa os deseamos muchos más logros.

Y que decir de las chicas de Ene Nutrició. Nos trataron de maravilla en su local. Nos hicieron una pequeña charla sobre nutrición, y nos animaron a incluir sin problema los productos de By Pepa en nuestra dieta. Además nos prepararon una fantástica mesa llena de delicias, preparadas con mucho mimo y esmero. 

Aquí os dejo alguna fotos para que podáis comprobar lo bien que comimos (las fotos.....de Margot, por mi mala cabeza olvidé la cámara).

Durante el rato que pasamos juntos, pudimos hablar y compartir recetas y curiosidades. Un placer conoceros a todos. Al finalizar el encuentro, las chicas de Ene nos pasaron un dossier con información y las chicas de ByPepa nos regalaron unos botecitos con su aceite para que lo pudieramos degustar en casa. 

Para agradecer su detalle he preparado unos fantásticos palitos de aceite de oliva, que podemos utilizar para picar entre horas o bien para acompañar una tabla de quesos o de ibéricos, o porqué no, para dippear (no en exceso) con las confituras de ByPepa.

¿Os animás a preparar estos deliciosos y facilisimos Palitos de aceite de oliva?

Chupa-Chups de uvas y queso, mejor que un beso. Un recuerdo genial de la Cookiteca

El aperitivo de hoy es divertido, rico, fácil de preparar y que te hace quedar como un auténtico chef delante de tus invitados.

Estas bolitas tan graciosas las comí por primera vez en la Cookiteca de Sant Cugat, más abajo os sigo contando. Las preparó Neus, del blog Cocinando con Neus, y me encantaron. Aunque con alguna variación, desde ese día las he preparado en más de una ocasión, y cada día me gustan más y más.

Si os gusta el queso, no dejéis de probarlas.

LLegó mi primer AIG

Ayer por la mañana, aun remoloneando en la cama, salté sin pensarlo al escuchar el telefoníllo.

-¿Si?

-Soy el cartero, le traigo un paquete.

Sabía que era el regalo de mi AIG, no esperaba ningún otro paquete que no fuera ese.

Esperé que llegara mi chico, y juntos lo abrimos. Fuimos descubriendo paquete a paquete mientras íbamos leyendo la carta.

Mi AIG ha sido Marisa de Cocinando en Mislares, un blog fantástico de comidas domésticas que todos podemos hacer en casa y que nos hace quedar como reyes cuando tenemos invitados. Os recomiendo que lo visitéis.

Marisa me envió una bandeja con rosquillas, que a pesar de los días de viaje estaban buenísimas, y por si habían sufrido algún percance en el viaje también me envió una rosquillera para prepararlas yo misma. Las haré seguro, y siguiendo su receta, que estaban buenísimas. Además me envió unos cortadores para galletas muy divertidos, que los pienso estrenar bien pronto.

En el paquete también había un bote de aceitunas negras Aragon, me encantan, soy una enamorada de las aceitunas. Y una cuña de queso de oveja que probamos ayer y está riquísimo. Super sabroso y nada fuerte.

Muchísimas gracias por tus regalos, por tus bonitas palabras y los elogios al blog.

Me hará mucha ilusión poderte conocer algún día. Marisa veranea cerquita de mi casa, así que algún cafelin nos tomaremos.

AIG 2011

Éstas que vienen van a ser la primeras Navidades que pasaré formando parte de la blogoesfera del buen comer, jeje. 

Hace varios años que sigo blogs de cocina a diario y también son varios los años que seguía atenta y con envidia los regalos que recibían.

Así pues, éste año, después de casi 7 meses publicando, me animo a participar en el AIG del 2011, que este año lo organiza la cocinera de Mis Recetas Bordadas, blog que os recomiendo ya que yo lo conocí por esto del AIG y me ha encantado.

Carol del blog de diseño Design with love ha sigo la responsable de del logo tan chulo para este evento. 

Para mi AIG decirle que no soy para nada complicada de complacer, es más, saber que vas a dedicar un tiempo de tu vida, pensando y preparando mi paquete es más que suficiente. Cualquier cosa que hayas preparado tu mism@ será genial, y sobretodo alguna postal o tarjeta para saber algo más de ti, eso si me haría ilusión.

Espero poder descubrir un montón de blogs nuevos con esto del AIG y poder participar muchísimos años más.

Saludos a todos