Es tiempo de......Espárragos trigueros

Que hay mejor que salir al campo con la gente que quieres en un día claro con sol y si no es mucho pedir con "tramuntana" (es un viento fuerte que sopla en mi tierra, del que estoy enamorada).

Este año no he tenido ocasión de ir muchas veces, pero me apasiona perderme enmedio de los campos e ir a buscar espárragos (en mi tierra, l'Empordà, "diem anar a caçar espàrgols").

Como os decía, salir al campo no nos vale ningún dinero, pasamos un rato agradable y nos llevamos para casa una verdura exquisita.

Os intentaré dejar alguna que otra receta con los espárragos trigueros como protagonistas:

1.Trilogía de tortillas
2.Pizza mixta
3.Milhojas de jamón y cía
4. Quiche de trigueros
5. Crema ligera de espárragos trigueros
6. Espárragos trigueros con fresas y queso de cabra con vinagreta de miel